ひまわり食堂

平成27年9月に糖尿病、高血圧、脂質異常症など、食事療法や食事改善を必要とされる患者様とご家族の方のため、実際に食べて味と量を実食体験できる「ひまわり食堂」をオープンしました。
とかく、食事指導というと何カロリー、何グラムと数字やパンフレット、両手、片手にと、よくわからないとの声も多くありました。
「ひまわり」では家庭で日々実践、継続できる食事作りのヒントになることを重点にし、市販の麺つゆや、コンビニやスーパーの総菜もうまく活用し、できるだけ簡単、美味しく、安価で満足感が得られるようなメニューを心がけています。
普段の食事と食べ比べることは、食事改善の第一歩となり、まさに「1食は百聞に優る」です。昨年の7月からは甘いものが食べたいと、要望の声にお応えして「ひまわりカフェの低カロリーおやつ」も提供。好評を得ています。
昨年の「ひまわり食堂」利用者は1,074名、「ひまわりカフェ」は240名。リピーターの方々も多くいらっしゃいます。次回からは利用された方の声もご紹介していきたいと思っています。